دليل تشغيل مصنع تعبئة المياه
النظافة والتنظيف والتطهير
ينفذ المصنع تحديد المناطق والطريقة والتركيز والمدة والشطف والتحقق وسلطة الإفراج الصحي من خلال حالة موثقة وحدود معتمدة وقرار مصرح. لا تثبت القيمة الاسمية أو الملاحظة المنفردة القدرة أو المطابقة أو الإفراج، ويجب فصل الاحتواء عن السبب المؤكد.
مدخلات المشتري أو المصنع
المعلومات اللازمة لاتخاذ القرار
- تعريف المنتج والحجم والدفعة والوردية
- حالة المعدات والمواد والمرافق الخاصة بالموضوع
- الحدود المعتمدة والقياسات والتغييرات الحديثة
- المسؤول عن القرار والقيود المحلية والتعاقدية
الهدف التشغيلي
ما الذي يجب أن يحققه الإكمال
ضبط النظافة والتنظيف والتطهير مع حماية الأشخاص والمنتج، ومن دون استبدال متطلبات المشروع أو الجهة المحلية.
الضوابط المطلوبة
تحويل الهدف إلى عمل مضبوط
- 01
سجل الحالة المرجعية والوقت والدفعة
- 02
نفذ التسلسل الخاص بالموضوع: تحديد المناطق والطريقة والتركيز والمدة والشطف والتحقق وسلطة الإفراج الصحي
- 03
غيّر عاملاً مصرحاً واحداً وقارن النتيجة
- 04
أوقف العمل عند تجاوز حد السلامة أو الجودة
الأدلة المطلوب جمعها
السجلات التي تتيح المراجعة
- سجل مؤرخ يثبت ما يلي: تحديد المناطق والطريقة والتركيز والمدة والشطف والتحقق وسلطة الإفراج الصحي
- قياسات أو عينات مرتبطة بالفترة والدفعة نفسيهما
- قرار يبين النتيجة والمسؤول والعمل المفتوح
أنماط الإخفاق الشائعة
لا تخلط بين النمط والسبب المؤكد
1بدء النظافة والتنظيف والتطهير بمدخلات أو حدود غير مؤكدة
2اعتبار تشغيل قصير دليلاً على السبب أو الأداء
3إغلاق المراجعة مع أثر غير مضبوط على المنتج
معايير الإكمال
الدليل اللازم للانتقال إلى المرحلة التالية
- تحقق معيار قبول النظافة والتنظيف والتطهير بدليل قابل للتتبع
- لكل انحراف احتواء ومالك وموعد إغلاق
- حُدثت التعليمات والتدريب والسجلات ذات الصلة
أسئلة تطرحها فرق التشغيل
أسئلة تطرحها فرق التشغيل
هل يعتمد هذا الدليل «النظافة والتنظيف والتطهير» نهائياً؟
لا. إنه ينظم مراجعة أولية؛ القبول والأداء والمسؤوليات تؤكد لكل مشروع وولاية قضائية.
ما الذي يجب حفظه؟
احفظ الحالة المرجعية والقياسات والتغييرات المصرح بها والقرار وأثره على السلامة والجودة.
آخر تحديث